Comment faire manger des légumes aux enfants … Le Secret !

Alors oui on a tout essayé … Mais comment faire manger les légumes aux enfants ? Surtout ceux dont le goût est un peu fort comme le chou-fleur ou les choux de Bruxelles ou les épinards …
Qu’est-ce qu’il est parfois difficile de leur faire aimer ces aliments pourtant bourrés de vitamines!
Je vais vous donner 5 petites astuces qui vont peut-être permettre à vos enfants de voir les légumes d’une manière différentes :
- Ruser sur la présentation
- Emmenez-les à Peltre !
- Mettez de la couleur …
- Proposez-leur de les préparer et cuisiner avec vous !
- Le Secret …
1) Ruser sur la présentation
Il existe une multitude de façon de découper les légumes pour en faire de vrais œuvres d’art. On dit toujours que l’on mange d’abord avec les yeux ! Alors quoi de plus sympa pour les enfants que de leur donner envie de grignoter le personnage ou l’animal fantastique qui est dans son assiette !! Alors oui cela prends un peu de temps et il faut aussi beaucoup d’imagination mais cela permet un peu de leur faire oublier ce qu’ils mangent réellement pendant un instant .
L’on peut en faire un jeu également en faisant deviner de quel légumes il s’agit .
2) Rendez-vous à Peltre…
Vous allez me dire « Mais de quoi elle parle ! »
Quoi de mieux que de cueillir soi-même ses tomates, ses poireaux, ses carottes … bref des légumes à la pelle c’est le cas de le dire . Il existe près de chez nous un collectif de cultivateurs qui se sont réunis pour cultiver des parcelles de terrains et permettre aux gens comme vous et moi de venir cueillir leur propre fruits et légumes . Ca s’appelle « La cueillette de Peltre! » Je fais un peu de pub gratuite mais franchement j’adore ce concept et ils le méritent !!
Le principe est simple, ils nous fournissent brouette, pelle et boîtes et l’on part au milieu des champs, glaner fruits et légumes au fils des allées et des envies. Une sortie ultra enrichissante pour les enfants et un bonheur en famille, une super sortie quoi! L’ on paie au poids à la sortie mais les prix défient toute concurrence et l’on repart plein de bonnes idées recettes en tête .
Et forcément quoi de mieux pour tenter de faire manger des légumes aux enfants !
3) Mettez de la couleur …
Les légumes son tellement colorés !!!
Les couleurs des légumes proviennent de leurs nutriments naturels.
Les nutriments qui donnent la couleur rouge/orange par exemple soutiennent la santé du cœur et la santé des yeux, le jaune c’est le système immunitaire et la santé de la peau, le vert c’est la santé des cellules des poumons etc …
N’hésitez pas , plutôt que de leur dire « Manges tes carottes , ça rend aimable !! » dites-leur plutôt « La carotte t’aide à voir dans le noir ! » Et puis un plat colorés est tellement plus appétissant qu’une bouillie toute fade .
4) Proposez-leur de les préparer avec vous …
Quel fierté d’avoir réaliser soi-même le repas da la famille ! Et ils apprennent ainsi à tailler, couper, râper, utiliser des outils qu’ils ne connaissent pas (l’économe, le panier à salade, le hachoir … ) . Adapté à leur âge bien évidemment .
5) Et … Le Secret !!!
Chez nous , nous avons un secret tout simple finalement . Le secret de Papa, qui aujourd’hui permet à nos enfants de manger tous les légumes et sans faire de grimace .
Et ce secret c’est l’assaisonnement ! Et oui aussi bête que cela puisse paraître l’assaisonnement fait tout et est pourtant souvent négligé.
Attention je ne parle pas de sel et de poivre bien qu’évidemment cela en fait partie . Mais ces petits plus qu’on ne pense jamais a ajouté et qui rend le plat .. incroyable.
Comment faire manger des légumes aux enfants ? Ajoutez des épices , du lard, des herbes . Préparez à l’avance votre beurre où va fondre vos légumes. Ajoutez-y une branche thym ou de romarin, salez bien votre beurre , faites fondre et macérer doucement. Ajoutez-y vos légumes et faite-les revenir, arrosez-les de votre beurre plusieurs fois, rien que ça … et vous m’en direz des nouvelles !!!
Je vous mettrais une recette succulente avec des épinards et qui a réconcilié mon mari et les enfants avec ce légume .
N’hésitez pas à tenter des choses , les légumes sont tellement important dans nos vies et l’on ne les apprécie pas souvent parce qu’ils sont mal cuisinés ou pas assez cuisinés .
A vos casseroles !